Nazwa produktu:Octan etylu

Format molekularny:C4H8O2

Nr CAS:141-78-6

Struktura molekularna produktu:

Właściwości chemiczne:

Octan etylu (struktura pokazana powyżej) jest najbardziej znanym estrem wielu studentom chemii i prawdopodobnie estrem o najszerszym zakresie zastosowań.Estry strukturalnie pochodzą od kwasów karboksylowych poprzez zastąpienie kwaśnego wodoru grupą alkilową lub arylową.Sam octan etylu jest w temperaturze pokojowej bezbarwną cieczą o przyjemnym „owocowym” zapachu, temperatura wrzenia 77°C.

Octan etylu ma wiele zastosowań, takich jak sztuczne esencje owocowe i wzmacniacze aromatu, sztuczne aromaty do wyrobów cukierniczych, lodów i ciast, jako rozpuszczalnik w wielu zastosowaniach (w tym do usuwania kofeiny z herbaty i kawy) do lakierów i farb (zmywacz do lakieru do paznokci) oraz do produkcja farb drukarskich i perfum.

Aplikacja:

Octan etylu stosuje się głównie jako rozpuszczalnik i rozcieńczalnik, preferowany ze względu na niski koszt, niską toksyczność i przyjemny zapach.Na przykład jest powszechnie stosowany do czyszczenia płytek drukowanych i niektórych zmywaczy do paznokci (stosuje się również aceton i acetonitryl).Za pomocą tego rozpuszczalnika pozbawia się kofeiny ziarna kawy i liście herbaty. Stosuje się go również w farbach jako aktywator lub utwardzacz. [Potrzebne źródło] Octan etylu występuje w wyrobach cukierniczych, perfumach i owocach.W perfumach szybko odparowuje, pozostawiając na skórze jedynie zapach perfum.
3 – 1 – Zastosowania laboratoryjne
W laboratorium w chromatografii kolumnowej i ekstrakcjach powszechnie stosuje się mieszaniny zawierające octan etylu.Octan etylu rzadko wybiera się jako rozpuszczalnik reakcji, ponieważ jest podatny na hydrolizę i transestryfikację.
3 – 2 – Występowanie w winach
Octan etylu jest najpowszechniejszym estrem występującym w winie, będącym produktem najpopularniejszego lotnego kwasu organicznego – kwasu octowego, i alkoholu etylowego powstającego podczas fermentacji.Aromat octanu etylu jest najbardziej wyrazisty w młodszych winach i przyczynia się do ogólnego postrzegania wina jako „owocowego”.
3 – 3 – Entomologiczny środek zabijający
W dziedzinie entomologii octan etylu jest skutecznym środkiem duszącym do stosowania w zbieraniu i badaniu owadów.W słoiku do zabijania wypełnionym octanem etylu opary szybko zabiją zebranego (zwykle dorosłego) owada, nie niszcząc go.Ponieważ nie jest higroskopijny, octan etylu utrzymuje również owada na tyle miękkim, że umożliwia odpowiednie osadzenie go w kolekcji.