Monomer octanu winylu (VAM) jest bezbarwną cieczą, niemieszającą się lub słabo rozpuszczalną w wodzie. VAM jest cieczą łatwopalną. VAM ma słodki, owocowy zapach (w niewielkich ilościach), a w wyższych stężeniach ostry, drażniący. VAM jest niezbędnym budulcem chemicznym stosowanym w szerokiej gamie produktów przemysłowych i konsumenckich. VAM jest kluczowym składnikiem polimerów emulsyjnych, żywic i półproduktów stosowanych w farbach, klejach, powłokach, tekstyliach, związkach polietylenowych do produkcji przewodów i kabli, laminowanym szkle bezpiecznym, opakowaniach, plastikowych zbiornikach paliwa do samochodów oraz włóknach akrylowych. Octan winylu jest wykorzystywany do produkcji emulsji i żywic z polioctanu winylu. Bardzo niewielkie, resztkowe poziomy octanu winylu stwierdzono w produktach wytwarzanych z VAM, takich jak formowane elementy z tworzyw sztucznych, kleje, farby, pojemniki do pakowania żywności i lakiery do włosów.